Масло ТМ «Усадьба Ильинское» прошло проверку качества продукции от X5 Retail Group

В рамках мониторинга качества продукции в магазинах  X5 Retail Group были проведены лабораторные исследования образцов продукции реализуемые в магазинах сети «Карусель», «Пятерочка» и «Перекресток».

Было проверено 7 наименований на соответствие требований нормативной, технической документации и требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию».

По результатам проведенных испытаний (органолептические показатели, физико-химические показатели, жирнокислотный состав, токсичные элементы, консерванты, микотоксины, антибиотики, пестициды, показатели окислительной порчи) установлено, что три образца из девяти не соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Образец производства ООО ПК «Ильинское 95» масло сливочное «Традиционное» 82,5% от ТМ «Усадьба Ильинское» соответствует всем требованиям нормативной документации по проверенным показателям, в том числе органолептическим, физико-химическим (м.д. жира, м.д. молочного жира, жирнокислотный состав, м.д.влаги. м.д. белка, титруемая кислотность, термоустойчивость, показатели окислительной порчи), показателям отсутствия консервантов.

C подробными результатами исследования можно ознакомиться на сайте X5 Retail Group .