О компании
«Ильинское 95» — производственный комплекс с богатой историей и традициями. Это не только высококачественная молочная продукция оптом, здесь создают полезные продукты, сочетающие в себе современные технологии и тщательный контроль, а также натуральность, подаренную самой природой.
Производственный комбинат «Ильинское 95» — современное высокотехнологичное предприятие по производству и фасовке натурального сливочного масла, масла сливочно-растительного, спреда, маргарина, топленого масла, майонеза и майонезных соусов, сгущенного молока, ягоды протертой с сахаром, творожной продукции, подсолнечного масла, кетчупов и томатной пасты.
Накопленный за пятнадцать лет опыт работы обеспечивает ПК «Ильинское 95» передовые позиции на рынке производителей масложировой продукции.
Компания постоянно совершенствует технологии производства своей продукции, тесно сотрудничая с отраслевыми научно-исследовательскими институтами: ВНИИ молочной промышленности (Москва), ВНИИ жиров (Санкт-Петербург) и др.
Организация производственных процессов осуществляется с соблюдением жестких стандартов качества. Наличие специального оборудования и собственной лаборатории качеcтва позволяет контролировать показатели используемого сырья, параметры технологических процессов на всех этапах производства, характеристики готовой продукции.
Вся продукция ПК «Ильинское 95» соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного Союза и ГОСТ Российской Федерации.
О производстве
Производственные мощности ПК «Ильинское 95» расположены в Щелковском районе Московской области. Сегодня это современный промышленный комплекс, оснащенный передовым высокотехнологичным оборудованием.
Весь производственный цикл автоматизирован и управляется компьютерами, что исключает влияние человеческого фактора на качество конечного продукта.
«Сердцем» комбината является линия кристаллизации Gestenberg&Shroder, позволяющая добиться идеальной пластичности и органолептических показателей, которые невозможно достичь даже мастерством российских технологов на отечественном оборудовании при производстве сливочного масла. Мощность линии – 30 тысяч тонн продукции в год.
Система двойной пастеризации и контроль температуры процессорами позволяет полностью избегать проблем с микробиологией продукта в процессе его производства.
Оборудование
В производственном процессе Комбинат использует только самые передовые технологии и оборудование. Линия кристаллизации Gestenberg&Shroder позволяет добиться идеальной пластичности и органолептических показателей, которые невозможно достичь даже мастерством российских технологов на отечественном оборудовании. Система двойной пастеризации, контроль температуры процессорами и немецкое качество позволяют полностью избегать проблем с микробиологией продукта. Весь производственный цикл автоматизирован и управляется компьютерами, что исключает влияние человеческого фактора на качество конечного продукта. Вода, которая используется в технологических процессах, добывается из собственной скважины артезианских глубин под постоянным контролем процессоров очистных систем. Качество продукции постоянно отслеживается собственной лабораторией, которая оснащена по последнему слову техники, продукты проверяются на все показатели: от влажности и микробиологии до жирнокислотного состава продукции.
Используемое Комбинатом оборудование позволяет выпускать до 4000 тонн продукции в ассортименте.
Складские мощности
Складские терминалы ООО ПК «Ильинское 95» общей площадью более 10000 кв.метров включают в себя современную складскую логистику, которая предполагает всесторонний подход к обеспечению деятельности склада, включающий налаженные грузопотоки, складскую технику и профессиональное складское оборудование. Многоярусные стеллажи, применяемые с целью максимальной оптимизации помещения, обеспечивают оптимальные условия для хранения как готовой продукции, так и входящего сырья.
Складирование продукции, в хранении которой существенную роль играет температурный режим, используются морозильные камеры. Морозильные камеры равномерно обдают продукты холодным воздухом, обеспечивая полную заморозку поверхности продукта за максимально короткий промежуток времени с сохранением всех питательных веществ.
Холодильные терминалы Комбината позволяют единовременно заморозить до 600 тонн сырья и готовой продукции. Комбинат продолжает совершенствовать свой складской комплекс для соответствия всем современным требованиям.